Vitamina D dove si trova quella naturale

La vitamina D fa parte delle vitamine cosiddette “liposolubili”, vitamine contenute nei grassi e associate ai lipidi alimentari. Queste vitamine, al contrario delle idrosolubili, non vengono eliminate attraverso le urine, come accade con la vitamina C ad esempio, e in piccole quantità il nostro organismo riesce a immagazzinarle come scorta.

La vitamina D è molto importante per la salute di donne, uomini, anziani e bambini, entra in gioco nel metabolismo del calcio ed è la principale responsabile del processo di calcificazione ossea. Questa vitamina è molto importante anche per il sistema immunitario.

Ma il corpo umano da dove riceve la vitamina D di cui ha bisogno per svolgere queste funzioni così importanti? La risposta è davvero semplicissima. Pensa che l’organismo umano è perfettamente in grado di sintetizzare la vitamina D in maniera autonoma. L’avresti mai detto? Per farlo ha bisogno solo di esporre la pelle ai raggi solari. Un’ora sotto al sole è sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamina D¹.

Purtroppo però non è sempre possibile approfittare dei benefici della luce solare: pensa alle buie e fredde giornate invernali o al tempo che passiamo sul posto di lavoro. Riuscire a trovare il tempo per una bella passeggiata all’ aria aperta, e soprattutto farlo nel momento più giusto della giornata, non sempre è possibile.

In questi casi diventa fondamentale introdurre la vitamina D con l’alimentazione. In quest’articolo vedremo gli alimenti in cui si trova la vitamina D e come consumarli in modo tale da rifornire il nostro organismo della giusta quantità.

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Vitamina D dove si trova negli alimenti di origine animale

La vitamina D si trova naturalmente nell’olio di fegato di merluzzo e in misura minore nel fegato di altri animali, nel latte, nel tuorlo d’uovo, nelle sardine, nelle aringhe, nel salmone, nelle ostriche e nei gamberi.

Lo so, non posso vederti ma immagino che quando hai letto olio di fegato di merluzzo hai arricciato il naso … del resto non posso nemmeno darti torto, l’olio di fegato di merluzzo sarà anche ricco di vitamina D, ma non è certo per tutti i gusti, anzi … l’olio di fegato di merluzzo è un prodotto solo per palati davvero coraggiosi!

Vitamina D dove si trova negli alimenti vegetali

Purtroppo, gli alimenti di origine vegetale che contengono la vitamina D sono pochi e questo può rappresentare un problema, soprattutto per vegani e vegetariani. Tra gli alimenti vegetali degni di nota abbiamo solo i funghi, quindi per chi non consuma alimenti di origine animale come le uova o il pesce è davvero indispensabile trascorrere del tempo all’aria aperta. Secondo il nostro Ministero della Salute è sufficiente un’ora sotto il sole, sbracciati, per sintetizzare una quantità giornaliera sufficiente di vitamina D¹.

Vitamina D dove si trova la vitamina D3 e dove si trova la vitamina D2

Se è vero che la vitamina D è presente naturalmente in alcuni alimenti di origine vegetale e animale, non tutti gli alimenti contengono la stessa forma di vitamina D. Ne esistono, infatti, due tipi:

1. La vitamina D3, colecalciferolo, presente negli alimenti di origine animale;
2. La vitamina D2, ergocalciferolo, presente in alimenti di origine vegetale, come i funghi.

Quella che sintetizziamo attraverso la pelle è la vitamina D3, che tra le due forme è quella più attiva nell’organismo umano. L’organismo infatti ha bisogno proprio della vitamina D3 per svolgere importanti processi metabolici, come quello della mineralizzazione ossea.

Qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina

Il fabbisogno giornaliero medio di vitamina D secondo i LARN² è di 15 µg/die per un soggetto adulto sano, ma può salire notevolmente in caso di specifiche necessità.

Perché è importante assumere una quantità sufficiente di vitamina D

Con l’età la capacità del nostro organismo di sintetizzare la vitamina D diminuisce, mentre aumenta il suo fabbisogno³. La quantità di vitamina D raccomandata dai LARN per le persone di 75 anni sale a 20 µg/die⁴. Esistono poi alcuni periodi della vita in cui è necessario garantire un’adeguata assunzione di vitamina D, come ad esempio durante la gravidanza, per assicurare la sana crescita scheletrica del bambino e per proteggere le ossa della mamma, o durante la menopausa⁵.

Come hai letto poco fa, la vitamina D si trova naturalmente in alcuni alimenti che non sempre entrano a far parte della nostra dieta. Sì, ok, un bel piatto di aringhe riesce a coprire il nostro fabbisogno di vitamina D, ma non a tutti piace il sapore forte dell’aringa.

Cosa fare allora?

Una corretta esposizione solare rimane sempre il miglior modo di garantire una quantità sufficiente di vitamina D in modo naturale, ma quando non è possibile esporsi all’azione benefiche dei raggi solari, assumere vitamina D sotto forma di integratore alimentare può rappresentare una buona idea.

Utilizzare un integratore naturale di vitamina D, specialmente in inverno, è un ottimo modo di agire per sostenere livelli fisiologici di questa preziosa vitamina.

I segnali di una carenza di vitamina D

I primi segnali⁶ di una carenza di vitamina D sono sensazione di stanchezza, problemi alla pelle, difficoltà di concentrazione, perdita di capelli. Avvisaglie piuttosto comuni, che non sempre è facile ricollegare proprio a un deficit di vitamina D. Altri segnali più specifici sono fastidi alle ossa, ai muscoli, sistema immunitario poco responsivo, tono dell’umore altalenante e, per finire, variazioni nella struttura delle ossa.

Ma perché arrivare a una carenza di vitamina D, a scapito del nostro benessere e di quello del nostro apparato scheletrico, quando si può agire per tempo con un’integrazione naturale? L’importante è saper scegliere bene.

DKE + Magnesio: formula con vitamina D naturale

DKE + Magnesio Salugea è un integratore con formula naturale che apporta vitamina D3 di origine vegetale. La massima dose di due capsule al giorno fornisce 2.000 UI di vitamina D3.

Al suo interno, oltre alla vitamina D, è presente anche la vitamina K2, la cui funzione è quella di assicurare che il calcio metabolizzato grazie alla vitamina D vada esattamente dove ce n’è bisogno, ossia nelle ossa e nei denti. Assumere la vitamina D da sola, può portare a un accumulo di calcio anche in altre strutture del corpo umano, come ad esempio i vasi sanguigni, i tessuti molli articolari ed i reni⁷.

Come fare allora affinché il Calcio possa andare dove davvero serve?

La risposta è semplice, grazie all’aiuto della vitamina K2. Secondo uno studio⁸, vitamina D3 e K2 insieme riescono a evitare la calcificazione delle arterie, proteggendo così chi assume la vitamina D dal rischio di aterosclerosi.

È importante integrare, per il benessere delle ossa, oltre che il calcio e la vitamina D, anche il magnesio, un prezioso oligoelemento che nelle persone anziane contribuisce a ridurre il rischio di fratture, così come dimostrato da uno studio⁹ pubblicato sull’ European Journal of Epidemiology. In fondo non di solo calcio son fatte le ossa … ma anche di altri elementi che spesso finiscono per venir dimenticati.

A chiudere la composizione di DKE + Magnesio è la vitamina E, una vitamina conosciuta e apprezzata per le sue proprietà antiossidanti. La vitamina E infatti protegge dallo stress ossidativo prodotto dai radicali liberi, mantenendo “giovani” le nostre cellule.

Spero di averti fornito utili informazioni sulla vitamina D e su dove si trova, ma se hai ulteriori dubbi o curiosità non esitare a scrivermi nei commenti.

DKE + Magnesio è un integratore alimentare: leggere le avvertenze in etichetta.

Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta varia, equilibrata e di uno stile di vita sano.

I nostri testi hanno scopo divulgativo, non vanno intesi come indicazione di diagnosi e cura di stati patologici e non sostituiscono il parere del Medico.